Biotech Studies 1994, Vol 3, Num, 1-2     (Pages: 015-026)

UNTERSUCHUNGEN ÜBER ERTRAG UND MAELZUNGS-EIGENSCHAFTEN EINIGER GERSTENSORTEN UND-LINIEN

Ahmet ENGİN

1 Anadolu Biracılık Maly ve Gıda Sanayi A.Ş. KONYA Viewed : 880 - Downloaded : 512 In dieser Untersuchung wurden über Ertrag und Maelzungseigenschaften einiger Gerstensorten und Selektionslinien gearbeitet. Für diesen Zweck wurden in Ostanatolien, die bekannterweise als zweiter Genzentrum der Gerste ist, selektierte 10 Linien und 3 Sorten, die in Zenralanatolien verbreitet angebautet werden, physikalisch und chemisch analysiert. Die Sorten und Linien wurden auf folgende Eigenschaften untersucht und statistisch vergliehen: Ertrag, Tausendkorngewicht, Hektolitergewicht, Siebsortierung, Protein und Ekstraktverhaeltnis. In Ergebnis, wurden in Heimischenpopulationen ausgelesende Linien, höhe Ertrag und gute Malzaualitaet gezeigt. Dieser Untersuchung wird der Bedeutung der Heimische-populationen über Braugerstenzüchtung gezeigt. Keywords :